イムゲー

IMUGE.25°（白ラベル）

イムゲーを飲んでみた


泡盛が琉球王朝の管理下にある高級な酒で（献上用とか）

イムゲー（芋酒）は各家庭で手作りする庶民の酒だったらしい

その味が1世紀ぶりに復活という話題は二年前であり

バーのマスターともあろうものが　勉強不足と言われそうだが

その間いろいろあったのでしょうがない


材料が　紅芋　米こうじ　黒糖

芋の蒸留酒なら　芋焼酎に近いのかな

キャップを開けるとその香りは確かにそんな感じだ（泡盛と比べれば）


まずは　”生”で飲んでみる

軽いですね　それにスッキリとしたのど越し

飲み飽きない感じ

酒精25°は　そのままストレートで飲み続けられそうだ

けど一杯でやめておこう

一人で酔っ払ってもしょうがないし

目の前にあるボトルは300ｍｌ入りで

コンビニで見かけたお土産用かな

お客さんにも味見をしてほしいから残りはキープ


３７°の黒ラベルというのもあるらしい

飲み比べというイベントも面白いな

まあ　やるとしても

来週以降のことなのでございます……。