Gakii's Barの肴

「古酒の日」（9月4日）

いつの間にか過ぎてしまっている・・・


バーとしては

ささやかなイベントを組めたはずなのにね・・・


泡盛を飲み始めたころは

クース（古酒）など飲む機会はほとんどなかった

デーダカー（高価）だし

若者には高嶺の花

味もわからんかったしね


記憶を辿ると

普段飲んでいるスタンダードはアルコール度数３０度で

クースは43度　例外は少なかったはずだ


今や　クースの二大スター

「琉球王朝」や「菊之露V.I.P.」などの酒精は30度

それ以外にアルコール度数は多種あって

３３　３５　３８　４０・・・25度のクースなんてのもある

味や風味を優先すると

それなりの酒精というのがあるのだろう


今夜は

いつもとは違う泡盛でも

飲んでみようか……。