B.G.M.
Bar Another Day では、毎日、お通しを2、3種類用意してお客様をお待ちしております
が、
これが毎日となると、献立を考えるのがチト大変
まずはチラシをチェック(まるで主婦だな)
何を買うかちゃんとメモって
(最近ど忘れするからな、いざ料理ってときに、げーアレが無い!とか)
料理番組もなるべく観るように
おしゃべりクッキングなんかいい(完全に主夫だ)
あとはブログ
料理をアップしてるのが以外に多いので、結構参考にしています
毎日の事といえば、B.G.M.
お店の個性だから、何を流してもいいんだけど
なるべくお客さんに合わせるようにしています
初めてでも、そこらへんから話題が広がる事もあるので大事なんです
さて、今日の B.G.M. は
E.クラプトンの 「アンプラグド」
今夜は、このCDを聞きながら酒を飲むのが最高!!って言ってた友の飲み会なので
付き合ってもらいますよ、クラプトンさん。
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