Gakii's Barの肴

普段は通らない食品コーナー

豆腐の棚には見慣れない豆腐のラベルばかり


その店舗には豆腐の種類がたくさんあって

五種類ばかりまとめて購入

（毎晩一人の晩酌　揚げピーナツばかりでは飽きてきたのさ）

当分　酒のあて（肴）は豆腐でござんす


賞味期限の短いものから

まずは「岸食品」の島豆腐（繁多川だけど有名なのかな）


少し甘みを感じるような・・・

（グルメでは無いので　味のリポートはこれくらいに）


ところで島豆腐といえば　スクガラス　が定番だが

バーでは　ちょっと難しいかな（匂いという理由で）

なので　豆腐用の醤油を常備している（生姜や葱を刻んだのを出汁醤油と合わせたもの）

何なら生醤油だけでもいいのだけど

豆腐じょーぐーと言われる人の中には

何もつけないで・・・が一番

なんてお方もいるのでしょうか


そういえば

仕掛人梅安の相棒 彦さんは

無類の豆腐好きでございます……。（夏でも湯豆腐って程）