Gakii's Barの肴

副隊長は　近くに住む孫達に　「エリザベス」と呼ばれているらしい

おだて上手な甥っ子たちだ

なので　毎週せっせとテビチを作る

僕もその恩恵にあずかっているわけで

大きな鍋で大量に作るから

たまにお店のお通しにもなったりする

ありがたや・・・


テビチなど煮込み料理は

量を多くして調理した方が美味いような気がする

それからもちろん”年季”も


副隊長は七人兄弟の一番下で

戦争で母親をなくした後

外で仕事をする年齢にない自分がいつも食事の用意をしていたそうだ

なので彼女の”年季”は相当なものなのである

ただ　まだ子供だったので

汁物にはなんでも細ねぎをトッピングの法則にしたがって

ぜんざい（お汁粉かな）にねぎを入れて台無しにしてしまったという

まぬけな事件もあったようだ。